• DIPENDENZA DA CIBO: perché non riesci a dire basta


    Negli ultimi decenni si è assistito ad un veloce ed inesorabile aumento di incidenza di sovrappeso e obesità. Ma quali sono i meccanismi che portano …

  • Fiori di zucca al forno


    Sono il simbolo dell'estate e sono ricchi di beta-carotene quindi assicurano un abbronzatura perfetta oltre ad essere ricchi di fibre e poveri di calorie, ma …

  • Allergia al nichel e dieta


    Il nichel è tra i metalli maggiormente presenti in natura è un elemento ubiquitario. Viene utilizzato dall’uomo per rendere inossidabile l’acciaio quindi particolarmente presente in stoviglie, …