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Colesterolo: amico o nemico?

Da anni si parla di colesterolo… ma cosa sappiamo realmente di questa molecola ? Che ruolo gioca nel riequilibrio ormonale ? La maggior parte di noi è terrorizzata dal colesterolo, dal fatto che possa essere troppo alto, dalla sua connessione con patologie cardiovascolari e dagli alimenti che lo contengono. Non tutti sanno però che il …

colesterolo

Il colesterolo è davvero solo un nemico ?

Il colesterolo è uno sterolo (molecola di grasso) di origine animale. Viene prodotto sia dal nostro organismo (colesterolo endogeno) oppure può essere assunto con la alimentazione (colesterolo esogeno). Quando sentiamo parlare di colesterolo la nostra mente va subito a: uova, le principali imputate di contenere questa sostanza arterie inspessite da placche aterosclerotiche infausti eventi cardiovascolari …