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I grassi fanno male?

Negli anni 60, quando iniziavano ad aumentare i casi di obesità e malattie cardiovascolari, si cercò di capire quali fossero i fattori maggiormente predisponenti a questi eventi cosi da poterli prevenire. Furono sovvenzionate ricerche scientifiche per indagare a fondo su quale fosse la causa principale. I principali incriminati furono : i grassi e gli zuccheri. …