Allergia al nichel e dieta
Il nichel è tra i metalli maggiormente presenti in natura è un elemento ubiquitario. Viene utilizzato dall’uomo per rendere inossidabile l’acciaio quindi particolarmente presente in stoviglie, macchinari industriali e contenitori. Essendo però, come detto, un elemento ubiquitario, è particolarmente presente nei cibi in particolar modo in cibi di origine vegetale. I soggetti sensibili o allergici …