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Zucca!

Finalmente l’autunno è arrivato con tutti i suoi magnifici colori e i suoi frutti. Tra tutti la zucca è forse proprio l’emblema dell’autunno anche perché è il simbolo della festa di Halloween. Se anche tu stai pensando di preparare qualche zucca decorativa per questa festa, dovresti iniziare a pensare anche come utilizzare l’interno della zucca …. Per …

il porro

IL PORRO: proprietà

Il porro è un ortaggio tipico di questo periodo, molto versatile in cucina e caratterizzato da numerose proprietà. Il porro appartiene alla stessa famiglia dell’aglio e della cipolla e i  suoi principali costituenti sono: vitamina B e C, ferro, calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, manganese e lo zolfo. Inoltre è cateterizzato anche da: un’ elevata quantità di cellulosa che gli conferiscono un elevato …

Il melograno e le sue proprietà

Tutti gli effetti benefici conosciuti dalla notte dei tempi. Il melograno ha sempre esercitato un fascino sulle popolazioni,  ed è sempre sto carico di significati e leggende. Da sempre è stato considerato uno dei maggiori simboli della fertilità, ma anche della nostalgia e della malinconia. Questo è dovuto principalmente alle tante leggende che narrano di …

ceci tostati

CECI TOSTATI

Adoro la ricetta dei ceci tostati  perché è velocissima, salutare e nutriente. 🙂 Ingredienti un barattolo di ceci 250 gr circa 1 cucchiaio di olio pepe nero poco sale aromi e erbe aromatiche a piacere (io ho usato il cumino e la curcuma) Procedimento Possono essere usati anche i ceci in scatola, avendo però cura …