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ceci tostati

CECI TOSTATI

Adoro la ricetta dei ceci tostati  perché è velocissima, salutare e nutriente. 🙂

Ingredienti

  • un barattolo di ceci 250 gr circa
  • 1 cucchiaio di olio
  • pepe nero
  • poco sale
  • aromi e erbe aromatiche a piacere (io ho usato il cumino e la curcuma)

Procedimento

  1. Possono essere usati anche i ceci in scatola, avendo però cura di sciacquarli bene.
  2.  Porre i ceci in una terrina ed asciugarli con carta assorbente
  3. Aggiungere olio, sale , pepe e le spezie che avete scelto, e mescolate bene.
  4. mettere, a questo punto,  i ceci conditi su una teglia da forno.
  5. Infornare a 200° per 30 minuti esatti!

Sono fantastici da sgranocchiare e sono una merenda davvero perfetta per chi pratica sport, per chi cerca di mantenere la linea ma anche per i bambini (basta utilizzare meno pepe).

Fatemi sapere se vi sono piaciuti.

noci fresche o secche

Noci fresche o secche?

Noci fresche o noci secche ? Questo è il dilemma !

Sono entrambe buonissime … ma quali sono migliori per il nostro organismo? In realtà non c’è una sostanziale differenza nutrizionale tra i due tipi di noci, infatti l’unico componente che cambia in modo sostanziale tra le due è il quantitativo di acqua che passa dal 26% nella noce fresca a circa lo 0% nella noce secca.

Questo rende la noce fresca, a parità di peso, meno calorica della corrispettiva secca, 580 kcal contro i 690 kcal per 100 gr di prodotto.

Per il resto dei componenti nutrizionali quindi grassi mono e poli-insaturi (grassi essenziali per il nostro organismo), amminoacidi in particolare, acido glutammico, acido aspartico e arginina, restano praticamente invariati.

Le noci sono comunque da considerarsi degli alimenti funzionali veri e propri, infatti oltre alla presenza dei grassi buoni, sono anche ricche di vitamina A,E,C e P.

Sono considerati i frutti a più elevato contenuto di rame e zinco , ma contengono altri minerali importanti come potassio, calcio, magnesio, ferro e zolfo.

Tutte queste caratteristiche benefiche rendono le noci un alimento essenziale per gli sportivi, per le donne in dolce attesa o in allattamento, per persone che soffrono di iperglicemia, per chi ha voglia di avere una pelle più belle e dei capelli più sani e per tutti quelli che hanno voglia di prendersi cura del proprio corpo e nutrirlo al meglio.

Spuntino perfetto ? 4 noci 🙂

 

Tè verde

Tè Verde …

Tè Verde … Ecco perché berlo sempre, comunque e dovunque.

Il tè verde è considerato un vero e proprio superfood per le sue tante proprietà benefiche.Di seguito solo alcune delle caratteristiche benefiche:

  • Aiuta a PERDERE PESO, questo è dovuto all’elevata quantità di anti-ossidanti e di colorofilla che aiutano il corpo a detossificarsi, facilitando in questo modo la perdita di peso e la riduzione della ritenzione di liquidi.
  • aiuta ad ABBASSARE IL COLESTEROLO, questo è dovuto alla presenza dei tannini che favoriscono naturalmente un abbassamento del colesterolo cattivo nel sangue.
  •  aiuta a mantenere la PELLE Più BELLA E Più SANA, questo grazie alla presenta di molteplici antiossidanti che contrastano i radicali liberi.
  • regola i livelli di ZUCCHERO NEL SANGUE, questo è dovuto alla presenza di alcuni antiossidanti presenti nel tè verde che intervengono nel metabolismo degli zuccheri migliorando il conseguente livello di zuccheri nel sangue.
  • il tè verde ha importanti proprietà ANTINFIAMMATORIE, questo lo rende un ottimo alleato del sistema immunitario, ma è anche molto utile in patologie infiammatorie come l’artrite
  • previene l’OSTEOPOROSI, infatti il tè verde è particolarmente ricco di fluoro, importante componente delle ossa.
  • aiuta a combattere ANSIA E DEPRESSSIONE, infatti la presenza di polifenoli assicura una buona salute celebrale.