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Tartufi di cioccolato: ricetta light

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Tartufi di cioccolato: ricetta light

Cioccolattisti di tutto il mondo sintonizzatevi ho una ricetta per voi !!!

Se siete dei veri choccolate addict  sapete già perfettamente che il cioccolato è concesso in molti tipi di diete (Ipocalorica, Chetogenica, Ciclica..) a patto che sia a basso/bassissimo contenuto di zuccheri. Insomma un cioccolato extra fondente (meglio se la percentuale di cacao va dall’80% in sù) è consentito e in alcuni casi consigliato.

Oggi vi propongo la ricetta per preparare dei buonissimi cioccolatini simili ai tartufi “classici” ma senza zucchero nè panna e con molte proteine ! Lo spuntino perfetto nel dopo allenamento o per inizare la giornata con qualcosa di buonissimo:)

Ingredienti:

  • 100 gr di cioccolato extrafondente 80% o di più in base ai propri gusti
  • 500 gr di yogurt greco bianco magro
  • 4-5 gocce di stevia (facoltativa)
  • cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, quando sarà fuso farlo raffreddare giusto un pochino e poi aggiungere lo yogurt e la stevia, mescolare il composto fino a quando gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati.

Lasciare riposare il composto in frigo per circa mezz’ora.

Prelevare con un cucchiaino una piccola parte del composto e dargli la forma tonda con le mani e ripassarlo nella polvere di cacao amaro, continuare utilizzando tutto il composto e… gustare !!!

Attenzione, giuro che creano dipendenza !!!

 

 

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